Buena cosecha de uvas.
Recorrido por las mejores bodegas de vino de la Comunidad de Madrid.
Tantos nacionales como internacionales.
Descripción de las 4 zonas D.O. de Madrid y sus principales bodegas.
Entrevistas y reportajes sobre la actualidad del mundo del vino.
A continuación, os dejo la URL que os llevará directos al mapa.
Creador: Mario López Blanco
Si visitas Valladolid (Catilla y León), no puedes perderte la ruta para ver las mejores bodegas que alberga la D.O de Ribera del Duero.
A continuación, os dejamos la URL que os llevará directos al mapa.
Las mejores rutas de bodegas de Ribera del Duero
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¡Un saludo!
Autora: Natalia Carmona Hernández-Linador
El vino español
Aunque para algunos aficionados al vino, los mejores puedan ser "El Rioja" o "El Ribera de Duero", se puede decir que existen multitud de denominaciones de origen de excelente calidad.
Hay otro tipo de variedades bastante famosas como: el vino manchego de Valdepeñas, el murciano de Jumilla, el aragonés de Cariñena, el madrileño de Arganda, entre otros.
Para este tipo de vinos, en nuestro país, tenemos a excelentes enólogos que, con sus distintas catas, elaboran diferentes listados con las mejores producciones de todos estos caldos españoles.
Vendimia
La vendimia es el proceso de recogida de la uva para la posterior producción de vino.
Los orígenes de la vendimia datan desde hace más de 5000 años, dentro de el Egipto Antiguo. En la actualidad, se ha convertido en una tradición y, en muchos casos, llega a ser un gran atractivo turístico.
Existen dos tipos de vendimia: la manual y la mecánica.
La época perfecta para recoger la uva depende, tanto del clima como de la situación geográfica de la zona. Por ejemplo, en España se suele realizar entre agosto y octubre.
Por lo tanto, para obtener un buen vino el proceso de vendimia es fundamental.
Respuesta. Por su buena calidad a precio relativamente asequible.
2. P. Como experto en vinos, qué variedades de vino destacan en el territorio español?
R. R. Tempranillo, garnacha, verdejo, treixadura, albariño.
3. P. Las catas de vino son muy atractivas para
los amantes del vino, qué características debe tener un buen sumiller?
R. Debe
amar el vino, eso primero. Luego debe disponer de las características
personales de percepción bien entrenadas para saber identificar las cualidades
organolépticas del vino.
4. P. De las cuatro variedades de D.O. de Madrid, cuál es la más importante? ¿por qué?
R. Garnacha, como la uva muy jugosa, se usa mucho para los vinos de guarda. Ahora probablemente sea la variedad española más de moda en el mundo.
6. P. Desde un punto de vista profesional, qué cualidades desde vuestro punto de vista le otorgáis a un buen vino?
R. El “buen” vino es una cosa de gustos siempre, y sobre los gustos no hay nada escrito. Algunos prefieren vinos ligeros y jóvenes, otros toman solamente los vinos potentes, con gran potencial de guarda, “de cuerpo grueso”. Y no olvidemos del maridaje correcto para acompañar el vino.
7. P. Para tener una buena producción de vino es necesario tener una buena uva, ¿cuánto tiempo aproximado necesita la uva de maduración para obtener un buen caldo?
R. Depende del tipo de vino que quiere obtener, de la zona y el terruño. Los
grandes vinos del Priorat como, por ejemplo, los del Clos del Obac maduran
primero en barrica y luego 10 años en botella. Pero el vino más popular en todo
el mundo es un crianza que requiere unos 12 meses de maduración en barrica.
8. P. Por último, ¿os ha afectado mucho la pandemia en cuanto a la menor comercialización de vinos?
R. El primer año de pandemia nos afectó, pero en 2021, al contrario,
vendimos más de lo planeado.
San Martín de Valdeiglesias
San Martín de Valdeiglesias es la zona más occidental de la Comunidad de Madrid. Este municipio está conformado, a su vez, por 9 submunicipios en los cuales se encuentran las 12 bodegas que están inscritas en la D.O.
Estas 12 bodegas engloban en 22% del viñedo respecto a la producción total que se elabora de vino (25%).
Esta localidad, situada al lado del río Alberche, presenta grandes lugares para visitar, con un gran valor arquitectónico y, además, en sus paisajes podemos ver a la fauna con mayor representatividad de la Península Ibérica.
Bodegas de San Martín de Valdeiglesias:
Navalcarnero
Municipio madrileño a
unos 30 kilómetros de la capital española. Pertenece a la zona sur de Madrid y
es una de las cuatro subzonas de la Comunidad desde 1990.
Los vinos de Navalcarnero
son muy variados desde sus vinos tintos como el tinto Tochuelo, el rosado
Antinos o bien el blanco Antinos Macabeo.
Sus bodegas más famosas
son Bodegas Francisco Casas,
Bodegas Muñoz Martín, Bodegas Ricardo Benito y Bodegas Valle del Sol.
Para más información: D.O. Navalcarnero
Listado con las últimas mejores cosechas de Navalcarnero
Cuando visites Arganda del Rey, no dudes en conocer tanto sus bodegas como sus excelentes vinotecas y eso siguiendo la ruta que os propon...
